Hej, ljudi! Kao dobavljač mesnih lopatica, pitaju me puno o najboljem mazivu za ove oštrice. To je ključno pitanje jer pravo mazivo može napraviti veliku razliku u performansama i životnoj razini vašeg mesnog križanja. Dakle, zaronimo pravo i istražimo koje su opcije vani.
Prvo, zašto uopće trebamo podmazati oštricu mesa? Pa, rezanje mesa može biti težak posao. Oštrica se mora probiti kroz različite vrste mesa, uključujući teške rezove i masne porcije. S vremenom to može uzrokovati trenje, što dovodi do nošenja nošenja na oštrici. Podmazivanje pomaže u smanjenju ovog trenja, čineći postupak rezanja glatkijim i također sprječavajući da se oštrica prebrzo zataška.
Jedno od najčešće korištenih maziva za mesne oštrice je mineralno ulje za hranu. Odličan je izbor iz nekoliko razloga. Za početak, to je ne -toksično. Budući da dolazi u kontakt s mesom koje ćemo jesti, ovo je obavezno - imajte značajku. Hrana - Mineralno ulje za ocjenu tvori tanki, zaštitni sloj na oštrici, smanjujući trenje dok se oštrica kreće kroz meso. Također pomaže u sprječavanju hrđe i korozije, koji su veliki neprijatelji oštre oštrice. Lako možete pronaći mineralno ulje za hranu u većini prodavaonica kuhinje ili na mreži. Samo provjerite je li označen kao ocjena hrane kako bi se osiguralo da je sigurna za upotrebu s hranom.
Druga opcija su maziva na temelju povrća. To su prirodnija alternativa mineralnom ulju. Maziva na bazi povrća biorazgradivi su i često se potječu iz izvora poput soje ili kanole. Oni nude dobra svojstva podmazivanja, a također su i sigurna hrana. Neki više vole maziva na bazi povrća jer su ekološki prihvatljiviji. Međutim, oni možda neće trajati tako dugo kao mineralno ulje i mogu se s vremenom razbiti ako se ne pohranjuju pravilno. Dakle, ako odaberete mazivo na bazi povrća, pažljivo slijedite upute za skladištenje.
Maziva sa sjedištem u silikonu također vrijedi razmotriti. Omogućuju izvrsno podmazivanje i mogu podnijeti visoke temperature. Ovo je korisno ako dugo koristite svoj Slicer za meso i oštrica se počne zagrijavati. Silikonska maziva također su otporna na vodu, što znači da mogu držati oštricu zaštićenu čak i ako se malo mokri tijekom čišćenja. Oni tvore trajni premaz na oštrici, ali mogu biti malo skuplji od mineralnog ulja ili maziva na bazi povrća.
Sada, razgovarajmo o tome kako primijeniti mazivo. Prije nanošenja bilo kojeg maziva, provjerite je li oštrica čista. Možete koristiti blagi deterdžent i toplu vodu za čišćenje oštrice, a zatim ga temeljito osušiti. Nakon što se oštrica osuši, nanesite malu količinu maziva na čistu krpu ili papirnati ručnik. Zatim lagano obrišite mazivo na oštricu, pazeći da pokrijete sve rubove rezanja. Nemojte više - nanesite mazivo, jer previše može privući prljavštinu i nečistoće, što zapravo može oštetiti oštricu.
Kada je u pitanju učestalost podmazivanja, to ovisi o tome koliko često koristite svoje meso. Ako ga svakodnevno koristite u komercijalnoj kuhinji, možda ćete morati podmazati oštricu nakon svakih nekoliko namjena. Za kućnu uporabu podmazivanje oštrice jednom tjedno ili nakon nekoliko sesija rezanja trebalo bi biti dovoljno.
Kao dobavljač oštrice za meso, vidio sam iz prve ruke utjecaj koji pravo mazivo može imati na izvedbu lopatica. Bunar - podmazana oštrica ne samo da glatko nareže meso, već i dulje traje, štedeći vam novac dugoročno.
Usput, ako ste na tržištu za druge vrste oštrica, također nudimoOštrica za brtvljenje kartona,,Oštrica za pakiranje, iOštrica za rezanje gume. Ove lopatice izrađene su od materijala s visokom kvalitetom i dizajnirane su tako da zadovolje specifične potrebe različitih industrija.
Ako ste zainteresirani za kupnju oštrica mesa ili bilo kojeg drugog našeg proizvoda, ne ustručavajte se obratiti pregovorima o kupnji. Uvijek smo sretni razgovarati o vašim zahtjevima i pronaći najbolja rješenja za vas.
Reference
- "Maziva s hranom - za prehrambenu industriju" raznih stručnjaka u industriji.
- "Znanost podmazivanja oštrice" u nekoliko časopisa strojarstva.
- Vodiči proizvođača za mesne kriške i srodnu opremu.
